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Té de harina

Ingredientes:

2 o 3 cucharadas de harina (sin leudantes)
1 taza de agua
1 cucharada de hojas de menta Azúcar

En una sartén, poner la harina y llevar al fuego lento. Revolver la harina en seco sobre la sartén hasta que tome un color dorado.

Hervir una taza de agua y cuando esté hervida agregarle las hojas de menta.

Cuando se haya puesto de color marroncito, sin llegar a quemarse, agregarle el té de menta. Seguir revolviendo lentamente para que no se formen grumos.

Retirar del fuego y endulzar a gusto. La consistencia de este preparado debe ser como la de una emulsión.

Este té resulta muy bueno en casos de diarreas y dolores intestinales de los niños. Suaviza el tracto intestinal y normaliza sus funciones. Para niños menores de 7 años bastan tan solo 3 cucharaditas de este té. Los adultos tambien pueden tomarlo.

Recuerdo que mi madre hacia este preparado cuando eramos chicos y teníamos dolores intestinales o diarreas, era rico, suave y nos tranquilizaba mucho, además en él estaba la dulzura y el amor que ella ponía para sus hijos.

 

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